A volte le recensioni non arrivano online.
Arrivano scritte a penna, su una tovaglietta, a fine serata.
Un cliente speciale ci ha lasciato queste parole, nate di getto, tra un bicchiere di vino e uno spaghetto lungo un metro.
Non potevamo tenerle solo per noi.
Perché quando qualcuno entra con la giornata storta
e se ne va con il cuore più leggero,
abbiamo fatto bene il nostro lavoro.
Grazie per aver colto l’anima di CIUMAKELLA.
Grazie per averci raccontato meglio di come potremmo fare noi.
Grazie per averci ricordato che, prima di tutto,
qui si viene a stare bene.
Queste sono le cose che ci restano addosso.
E che ci fanno continuare, ogni giorno, con lo stesso amore.
“So’ capitato stasera a Garbatella,
co’ ‘na fame seria
e ‘na voglia de magnà come se deve.
Me so’ seduto da CIUMAKELLA,
senza fa’ er professore,
e già dar primo sorso de vino
ho capito che era er posto giusto.
Poi arriva Renato,
che te guarda e già te senti a casa,
due parole, ‘na risata
e te racconta la vera storia de CIUMAKELLA,
come se parlassi co’ ‘n amico de sempre.
Bottije dappertutto,
profumi sinceri,
qua er vino nun accompagna soltanto:
fa compagnia.
Poi arriva lui,
lo spaghetto lungo un metro,
che nun è scena,
è rispetto pe’ chi se siede a tavola.
La cucina è ‘na bontà che consola,
nun te pesa,
te sistema er core
e te fa scordà pure ‘na giornata storta.
Me alzo piano,
ringrazio senza fa’ rumore,
perché CIUMAKELLA
nun è solo ‘n ristorante:
è ‘na carezza romana
che te resta addosso.
Te lascio ‘sta poesia scritta ar volo
pe’ ringrazià in silenzio de ‘sta serata speciale.
Stasera ce voleva proprio.
So’ entrato un po’ incazzato,
co’ li problemi che poi ce l’avemo tutti,
ma so’ uscito dar locale
co’ ‘n’antra faccia,
distesa e serena,
come quanno esci co’ ‘n amico.
Grazie“
Ciumakella – Ristorante e Lounge Bar
Via Alessandro Cialdi, 35 – 00154 Roma (Garbatella)
Tel. 06 6928 2000
Cell: 366 312 1879
ciumakellaroma@gmail.com
