A Matriciana nun è solo ‘n piatto. È ‘na dichiarazione d’amore.

È er profumo che te prende prima ancora de sedette,
è er sugo che “pija” piano piano,
er guanciale che canta in padella
e Roma che te guarda e te dice: magnate ‘sta vita.

Da Ciumakella la matriciana è quella vera,
senza scorciatoie, senza scuse.
Solo tradizione, rispetto e tanto core.

CIUMAKELLA – Ristorante & Lounge Bar
Via Alessandro Cialdi 35 – Roma, Garbatella